茶树的种植、栽培和土壤、环境的要求

      茶树 ,原名:茶,拉丁文名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形。 茶树的叶子可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间,茶树喜欢温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育;一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40~50年。

      茶树的种植时间;茶叶一年四季中,春、秋二季都适宜茶苗移栽。早春在(2月下旬~3月上旬)、深秋在(10月中旬~11月份)为移栽的最佳时期。但秋末冬初移栽要比春季移栽好,因为秋末冬初茶树地上部分的生长已逐渐进入休眠期,而地下部根系因地温高于气温而处于生长活跃期,这段时间移栽的茶苗有利根系生长发育。有利因起苗致伤根系的恢复和再生,有利茶苗成活。

      茶树对种植土壤的要求,茶树应该选择较酸性的土壤,具体区位条件如下:

      1、多种植在丘陵,排水性好。

      2、喜温喜湿。

      3、多种植在酸性土壤气候如春,阳光充沛,雨量充足,土壤及空气湿度较高,以红壤、黄壤、沙壤、棕色森林为宜,海拔在1500m云雾缭绕处。

       茶树生长习性:

      【土壤】:一般是土层厚达1米以上不含石灰石,排水良好的砂质壤土, 有机质含量1%-2%以上,通气性、透水性或蓄水性能好,酸碱度PH值4.5~6.5为宜。

      【雨量】:雨量平均,且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。

      【阳光】:光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。

      【温度】:一是气温,二是地温,气温日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度~二十五度。

      【地形】:地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高,气温和湿度都有明显的变化,在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,这对茶树生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。

       茶树种植环境和土壤的要求

       1、选择高质量的茶苗,最好选用1.5-2年生的扦插苗,其基部主茎直径要求,大叶种在0.5cm以上,中小叶种则要求在0.3cm以上.

       2、出圃前进行炼苗处理

      ⑴水肥控制。由于茶苗在苗圃条件下管理,水肥充足,植株生长旺盛,组织幼嫩,抗逆性差,在出圃前3个月要停止施肥,水分也要视气候情况尽量减少供应,以不旱坏茶树为宜,经过炼苗处理的茶树,外观长势可能差些,但成活率高,这点在购苗时也可作参考.

      ⑵疏棚。茶苗长期在苗圃生长,对光的适应性差,耐阴性强,对光线较敏感,因大田光线较强,容易烧伤。另外强光可抑制植株生长,有促进矮化壮株老化的效果。因此,在出圃前通过疏棚,可增加透光度,加强幼苗的光适应,可提高苗木的素质.

      适时定剪,及时打顶,茶苗生长1年后,当苗长到15-20cm时,在离地10-20cm处剪去主轴,以促使分枝,提高苗木的质量。出圃前半个月先打顶,把主侧枝的顶芽摘除,促使茶苗幼嫩组织老化成熟,以减少茶苗的幼嫩组织器官,提高抗逆性。同时也促进腋芽饱满.

      起苗时不能用手拔,应用锄头挖,尽量少伤根,多带土,如外运茶苗也只能轻敲根蔸,使粗土散去,粘附在细根上的细土尽量保留多些,最好用黄泥浆沾根,并用稻草或编织袋包住茶苗根基部。

      茶苗运回后应放在阴凉处喷水保湿,要防止苗木风吹日晒、紧压堆闷,同时要及时种植,保证苗木鲜活,否则苗会因失水,使生活力下降而影响成活率。但种植必须保证质量,要按规格、按要求进行开小沟种植,如两天内不能定植的茶苗,应进行假植,即把茶苗暂时集中在无风、无积水的小面积土地上,把茶树根系埋在土壤中,并浇灌足水,如果假植的时间较长,则必须选择避风阴凉,排水良好的地块,挖成适宜深度的沟,苗木单株排列,不重叠,且使根部舒展,培土踏实,每天淋水,保持土壤湿润,使茶树成活,然后根据进度,边取苗边种植.

      茶树移栽

      采用沟植法,在全面开垦的基础上,开挖宽度均为60×50ccm种植沟,施入基肥并与土拌匀,上覆薄层土,表土厚度应以避免根系与肥料直接接触为原则,再开栽植沟,深度以茶根能充分舒展为宜。茶苗种植深度要适当,一般以保持茶苗原来位置为原则,为防止沉降,稍高盖土。茶苗栽入沟中,左手持苗身,使茶苗垂直于沟中,根系保持舒展状态,随即右手覆土埋去根的一小半,左手稍将茶苗向上提动一下,使根系舒展,并以右手按压四周土壤,使下部根土紧接。继续将沟沿两边的土平入沟中,一直埋土至原来苗期根系土壤位置,适当镇压茶树周围土壤,然后即淋定根水,水要淋到根部土壤完全湿润,边淋边栽。定根水不管晴天或阴雨天,一定要淋,这是茶苗成活的重要措施之一,因为新茶树根系与土壤间有很多空气,没有完全接触,根系吸取不了土壤中的水分。移栽完毕后,为减少水分蒸腾等,可酌情用枝剪剪去部分枝叶,尤其是茶苗枝叶繁茂或干旱的情况移栽,修枝可起到提高成活率的作用。剪时不必强求一律,一般在分枝部位以上留1-3叶剪。小苗剪后还应留有一定数量的叶面积,剪口要平滑,离临近叶片着生处距离适度,一般1厘米左右,不可太长或太短。

      一定得加强水分管理,茶苗种植后成活与否,最重要的是水分管理,因此,种植后必须进行淋水灌溉,要保持土壤湿润,根据气候条件,在干旱季节,种植后1周,要求每天淋水一次,以后依次减少;淋水时间在每天下午或傍晚,不能在强光高温的中午淋水,必须淋透水,北面干风大,更应多淋水。有条件的地方在干旱时可灌溉,但要适量;雨天要做好排水工作,特别是大雨、暴雨,不能长时间积水。

      还有,茶苗耐阴性强,对光线较敏感,从苗圃移栽到大田,对光的适应性差,小苗由于植株幼嫩,叶片角质层薄,蒸腾作用大,容易烧伤。因此,移栽后失水严重可采用遮荫方法,有条件的可搭建遮荫棚,也可用树枝叶遮荫。幼龄茶树种植后由于新茶园往往树木稀少,土壤温度高,水分蒸发大而且茶树扎根浅,极易受土壤高温和干旱的为害。在茶树根际铺草(稻草或干草),可降低土壤表面温度,减少水分蒸发,提高土壤湿度,起到冬暖夏凉的效果。要求茶苗行两边空地全部铺好稻草或干草,厚度约2-3cm,使茶园基本上看不到裸露表土。

      浅耕可疏松表土层土壤,切断土壤毛细管,减少水分蒸发,起到保水作用。新建茶园行间空隙大,春夏季易滋生杂草,容易滋生病虫害,与茶苗争夺水分与养分,影响茶树生长。在幼龄茶园内间种绿肥作物,在起到遮荫作用的同时,也可减少茶园的杂草、水土流失,是一举多得的措施。